クロスシリーズは、当蔵に縁のある方に来て頂き、仕込み配合の作成から仕込み・醪管理から酒になるまでを私どもと一緒に行うという企画です。
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第二弾となる今回は福島県のFM放送局「ふくしまFM」がラジオ番組「RADIO GROOVE」内の企画として、パーソナリティと一緒に日本酒を造るということになりました。日本酒の神 鈴木賢二先生が出演している番組でもあり、今回も酒質設計・もろみ管理をして頂きました。
ネーミングやラベル案は番組リスナーの皆さんからの公募で決まりました。そして、実際にふくしまFMの北村茉倫アナウンサーとともに酒質から仕込計画、洗米、麹造り、仕込み、瓶詰めを行いました。
使用米は北村アナウンサーからのご指定で福島県の酒造好適米「福乃香」
酒質は、飲み飽きすることのない軽快さでジューシー。
福島県オリジナル酵母「うつくしま夢酵母」と「うつくしま煌酵母」のブレンドで醸される味わいや香りがお楽しみいただけます。
今回は、1.8Lと720mlをご用意しております。
◆純米吟醸『ふくりんりん』
1.8L(6本入)税別小売価格3,600円
720ml(12本入) 税別小売価格1,800円