クロスシリーズ第4弾『裏ふくりんりん』
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ふくしまFM×鈴木賢二×磐城壽『裏ふくりんりん』
毎回好評をいただいておりますクロスシリーズ第二弾『ふくりんりん』この度、『裏ふくりんりん』として登場です。ふくしまFMの北村茉倫アナウンサーが苦手という辛口の日本酒の意識を覆そうというのが今回の企画の始まりです。
『裏』ということで、昨年のふくりんりんの真逆をいく造りとなっており、今回も日本酒の神 鈴木賢二先生に酒質設計・もろみ管理をして頂きました。
そして、実際に北村茉倫アナウンサーとともに酒質から仕込計画、麹造り、仕込み、上槽、瓶詰めを行いました。
使用米は、福島県の酒造好適米である「夢の香」
酵母は、福島県オリジナル酵母のF7-01とTM-1、そして長井蔵も通じて初使用となる蔵付き酵母C-4の3種をブレンドしました。
辛口でありながら麹由来の甘みも感じられ、福島県オリジナル酵母のリンゴ系メロン系の華やかな香り、蔵付き酵母特有の酸といった幾重にも織りなす要素を閉じ込めた一本となっております。
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◆純米吟醸『裏ふくりんりん』 720ml(12本入) 税別小売価格1,900円 |
クロスシリーズは、当蔵に縁のある方に来て頂き、仕込み配合の作成から仕込み・醪管理から酒になるまでを私どもと一緒に行うという企画です。
クロスシリーズ企画背景はこちら
取扱店の紹介
道の駅なみえsakekuraゆい
双葉郡浪江町幾世橋知命寺40
0240-23-7121
セブン・イレブン浪江権現堂店
双葉郡浪江町権現堂字新町40-1
0240-23-5508
(株)澤木屋
いわき市平字中町23-3
0246-21-5200
(株)矢吹量一酒店
いわき市平六丁目2-9
0246-22-3223
ラトブ
いわき市平田町120
0246-25-0200
根本酒店
伊達市保原町所沢字堀ノ内36-1
024-573-5484
(有)橘内酒店
福島市南沢又字川原前73-52
024-558-5553
中屋酒店
福島市置賜町4-21
024-522-2913
(有)越後屋
福島市黒岩字遠沖1-1
024-546-1529
福島県観光物産交流協会コラッセふくしま
福島市三河南町1-20
024-525-4031
(有)勢州屋 二本松店
二本松市上竹2-268
0243-22-3535
あんどう酒店
郡山市大槻町小金林24-19
024-952-3286
青木屋酒店
岩瀬郡鏡石町本町219-104
0248-62-2020
(有)いせや君島商店
白河市一番町17
0248-23-2223
福島空港ビル㈱
石川郡玉川村北須釜はばき田21
0247-57-1511
(有)植木屋商店
会津若松市馬場町1-35
0242-22-0215
(有)渡辺宗太商店 会津酒楽館
会津若松市白虎町350
0242-22-1076
(有)アキモト酒店
秋田県大仙市神宮寺162
0187-72-4047
(株)いまでや
千葉県千葉市中央区仁戸名町
043-264-1200
日本橋ふくしま館
東京都中央区日本橋室町4-3-16
柳屋大洋ビル1F
03-6262-3977
ふくはら酒店
東京都台東区台東3-6-8
03-3831-2235
(株)内藤商店
東京都品川区西五反田5-3-5
03-3493-6565
(有)増田屋本店
栃木県下都賀郡壬生町壬生乙
0282-82-0161
柳川屋本店
埼玉県さいたま市桜区桜田3丁目1番25号
048-862-1111
朝日屋酒店
埼玉県本庄市朝日町1-5-4
0495-22-4366
登酒店
奈良県天理市田井庄町555
0743-62-0218
山中酒の店
大阪府大阪市浪速区敷津西1-10-19
06-6631-3959
地酒のモトヘイ
山梨県富士吉田市小明見1-6-16
0555-22-0082
エスポア ナカムラ
福岡県福岡市早良区祖原28-13
092-841-0321
(株)高山本店
福岡県田川市栄町3-3
0947-42-1377